「Sinasera」一詞，源自阿美族語的「大地」，「24」為中國二十四節氣。Sinasera24依照天地四時運行，使用長濱方圓40公里內的在地食材，設計出春分、穀雨、霜降、冬至等不同節氣的主題菜單。楊主廚深入暸解在地食材，也協助偏鄉農業。他希望能為長濱美好食材做最好的詮釋，讓世界能因他的料理而看見長濱。

烤茶地簡單樸實，有著滿滿的人情味，老闆娘凱莉熱情又好客，旅人來到這邊除了能夠體驗阿美族的傳統捲菸以及酒釀外，還能在這結交朋友，喝酒聊天，達到心靈上的舒壓，享受片刻的悠閒。

樸素的佈置帶著家的味道，邱爸爸堅持海產必是現撈現捕活跳跳，將太平洋的鮮甜呈現在餐桌上。除了讓邱爸爸配菜的無菜單料理，店內同時也有各式熱炒可供選擇，老少閒宜哦！

齒草埔的餐點每季更換，每季菜單的靈感多來自於對生活的感受體悟、或者詩句畫作等，主廚夫婦Nick和Vivi做的是料理，也是藝術創作。 餐廳氛圍寧靜，如慎重的儀式般，希望客人能靜心細細品嚐每個食材的味道，當天所有客人準時到齊後，餐點才會在同一時間上桌，並由Vivi統一做餐廳佈置、餐點設計等說明。

位於台東長濱的深夜故事，是以早午餐、餐酒為主的餐廳，也是長濱地區第一家提供早午餐的據點。 深夜故事由一位是對調酒十分有興趣的長濱在地人Echo經營，除了早午餐之外，店裡也有提供主餐及一般解渴飲品，同時可接待各種類型的聚會、Party。而當夜幕低垂時，就是酒精性飲品登場的時刻了。 來長濱旅遊時，歡迎來深夜故事餐酒館體驗一下吧！ (深夜故事也有提供平價住宿，歡迎至FB粉專了解更多！)

當天現採的野菜、現撈的海鮮，食物的鮮甜原味都被最好的呈現在眼前，搭配鳳美的巧手擺盤，想一嚐如「辦桌」般，最天然澎湃的阿美族美食大餐，千萬別錯過真柄壹號倉！ 真柄壹號倉是由一個荒廢的穀倉改建而成，色彩繽紛的原民藝術建築。在地居民吳鳳美將其開設成風味餐廳與民宿，室內更是擺放了許多鳳美的手作編織。命名為「壹號倉」是源自於鳳美對於真柄部落發展的期望，因為鳳美希望這代表部落中第一個閒置空間的再利用，期望返鄉青年也開設自己的特色小店，以後就會有貳號倉、參號倉等。

永福野店主打阿美文化導覽及海鹽製作體驗。早期部落製鹽非常困難，永福部落蔡班長為將阿美族傳統製鹽文化故事保存及重現，總是天剛亮便至海邊取水，以傳統大爐灶不斷烹煮長濱在地乾淨的海水8小時，再換小鍋續炒成海鹽。三年前更是意外煮出鹹度低，會回甘的金字塔鹽，成為全球為數不多，且是台灣唯一的金字塔鹽產地。 除了體驗行程之外，永福野店也提供無菜單料理「撒野午餐」，採用長濱在地新鮮的青菜與海鮮烹調。若要來此用餐，需準備自己的環保碗筷，但永福野店也有提供「椰子殼」作為飯碗。從裝潢到食材及餐具都採用自然素材，並且可從其中感受阿美族部落文化。

大腸麵線、蚵仔煎、牛肉麵與簡餐等皆是老闆的拿手好菜，熱情好客的老闆熟悉長濱地區旅遊資訊，經常提供到訪的旅客食、宿、休憩等旅遊諮詢，店內用餐環境寬敞，店內風格由老闆一手發想打點，並邀請部落回鄉青年以一身好技藝彩繪牆面，讓店內充滿長濱在地的人文與自然風情。而在食材方面，則與長濱在地農友合作，選用長濱在地的時令食材，像是「米蟲」的自然農法稻米，讓旅客可以享用到長濱在地的直送美味。

在花東海岸公路旁面海的長濱小店—「美好拾光good time」，招待無菜單料理，講究高品質的食材，調味佐料亦是，堅持用好鹽好油好醬油。西式搭上日式烹飪方式，店外的太平洋美景，襯著店內的鵝黃色調及木質擺設，享用一道道溫暖的家常。 採預約訂位制，提供配套的價位選擇，每天依照預約人數準備食材。 美好拾光沒有招牌，預約來訪的饕客在台11線上小心別錯過了餐廳喔！

主廚小麗在台灣西部工作多年後決定與丈夫一同回到家鄉生活，從來沒有正式學過廚藝課程的小麗對待客人就像招待自己的親友，端出的都是家常菜，充滿生活的味道，而從事造型設計的才華發揮到擺盤上讓盤中的菜餚更令人食指大動。食材的選用大多是長濱當地的海鮮及蔬菜，但小麗偶爾也會進口一些海鮮讓經常回流的客人有新鮮的變化可嚐，去過的饕客都讚不絕口，多次再訪！

哈地喇店內是十分傳統的台灣小吃店擺設，炒飯炒麵、各式熱炒、水餃、米苔目等幾乎樣樣都是哈地喇的招牌菜色，完全不怕踩地雷。 「哈地喇」是阿美族語「就這樣、就是如此」的意思，與店家給人的印象一樣，十分樸實又平價親民，老闆會將當日限定的特殊菜色掛在櫃台上方，用餐時段店內經常高朋滿座，在地人也經常光顧！

「菲律賓的花費、夏威夷般享受」有饕客這麼形容。餐點包含冷盤前菜、肉類、海鮮、野菜湯、水果，煮得軟硬適中的長濱米讓人忍不住就會續上好幾碗！特別提醒大家為了確保食材的新鮮不囤放，老闆只接受電話至少提前一天的預約喔！ (長濱100原本就開在長濱市區街上100號，現已搬至92號，但熟客們還是習慣餐廳好記的名字100號。)

從高雄移居到長濱的小宥以「良食」的概念供應料理，盡可能用台灣本地食材，有了好素材，適度的調料點亮美味，健康、食物本色一網打盡。小宥將小屋子定位成「實驗空間」，曾是歇腳休息的「誠實商店」，在跟老公阿北結婚之後，轉為共同經營的「W house小屋子 臭阿北 Cafe de Abei」，提供輕食、調酒及飲料。

夜月主廚邱毅，是一個樂團的年輕鼓手，餐廳坐落在真柄部落的稻田海中，秉持著「要讓客人吃到在別的地方吃不到的東西」，每天去市場挑選最新鮮的食材做日式無菜單料理，主廚也在上菜時一一為饕客們介紹他的創作，他的料理創意讓旅客願意摸黑，在夜色中循著田間小路而來。（圖／夜月官方FB）